Uçar, sepmek (suw sepmek, yrgyldama, gapdal pürkmek), suwa çümdürmek, bug, aýlanmak we beýleki sterilizasiýa usullaryny amala aşyryp bilýän köp funksiýaly retort maşynydyr. Bu kombinasiýa, azyk öndürijileriniň täze önüm öndürmek laboratoriýasy, täze önümleriň sterilizasiýa prosesini düzmek, F0 bahasyny ölçemek we hakyky önümçilikde sterilizasiýa gurşawyny simulirlemek üçin amatlydyr.
Sterilizasiýa üçin ýylylygy üpjün etmek üçin elektrik ýyladyş ulgamy retort bilen enjamlaşdyryldy. Ulanyjylar ony gazansyz ulanyp bilerler. Esasanam kiçi göwrümli önümçilik öndürijileri we gözleg we barlag bölümi üçin amatlydyr. Şeýle hem, laboratoriýada täze önümleri ösdürmek, köp önümçiligiň sterilizasiýa prosesine öýkünip biljek we täze sterilizasiýa formulasy üçin ylmy maglumatlary berip biljek täze sterilizasiýa formulasyny gözlemek üçin ulanylyp bilner.
Uçarmanlaryň retortlary adatça kiçi bolup, birnäçe ýüz gramdan birnäçe kilograma çenli az mukdarda azyk önümlerini gaýtadan işläp biler. Olary bug retortlary, suwa çümdürmek we aýlawly retortlar ýaly bir topar retort prosesini simulirlemek üçin ulanyp bolýar.
1. Bahasy täsirli: Uçarman retortlary täjirçilik retortlary bilen deňeşdirilende has arzan bolup, olary kiçi göwrümli gaýtadan işlemek we önüm öndürmek üçin tygşytly çözgüt edýär.
2. Çeýeligi: Pilot retortlary, belli bir iýmit önüminiň temperaturasyny, basyşyny we wagt parametrlerini goşmak bilen aýratyn zerurlyklaryny kanagatlandyrmak üçin düzülip bilner.
3. Azaldylýan töwekgelçilikler: Synag retortyny ulanmak azyk öndürijilerine täjirçilik önümçiligini giňeltmezden ozal ýüze çykyp biljek ähli meseleleri ýa-da töwekgelçilikleri ýüze çykarmaga we çözmäge mümkinçilik berýär.
4.Optimizasiýa: Uçarman retortlar azyk öndürijilerine önümleriniň islenýän hiline we howpsuzlygyna ýetmek üçin gaýtadan işlemegiň parametrlerini optimizirlemäge kömek edip biler.
5. Täze önümleri barlamak: Pilot retortlary, adatça täze iýmit önümlerini barlamak we ösdürmek üçin ulanylýar, sebäbi önüm formulalaryny we gaýtadan işlemegiň usullaryny barlamak we optimizirlemek üçin kiçi göwrümli gurşaw üpjün edýär.
Gysgaça aýtsak, synag synaglary azyk öndürijileri üçin howpsuz we ýokary hilli azyk önümlerini öndürmek üçin gaýtadan işlemegiň parametrlerini ösdürmek we optimizirlemek üçin möhüm guraldyr. Uly göwrümli gaýtadan işlemek we önüm öndürmek üçin tygşytly, çeýe we pes töwekgelçilikli çözgüt hödürleýärler.